miércoles, 31 de agosto de 2011

Mucho trabajo

Ya es hora de empezar con las labores de  repicar, separar,  plantar,  cortar y rastillar.




jueves, 25 de agosto de 2011

Para navidad

Este es el primer bordado que preparé, empecé temprano si,  pero a mi el tiempo nunca me alcanza,   falta todavía darle algunas terminaciones, de teñido y color, pero está casi listo para ser parte de una bolsa o un panel,  el diseño  es de cinderberry stitches  de Nataly Lymer. ( versión mía, por supuesto )





miércoles, 10 de agosto de 2011

Gris agosto

Más  y más días nublados nos trae este agosto, pero también traen los primeros brotes y flores, augurio de primavera!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!







domingo, 7 de agosto de 2011

Tardes de frío; torta de ricota

Super potente, y nutritiva, la torta de ricota es un clásico del frío.
Para la masa,
harina 200 grs.
2 huevos.
100 grs. de azúcar.
ralladura de un limón.
150 grs, de manteca.

Para el relleno,
500 grs. de ricota.
3 huevos.
ralladura y jugo de un limón.
200 grs. de azúcar.
1 cucharada sopera de maizena
3 manzanas verdes cortadas en cubitos.
Poner en la mesada, la harina, y la manteca trabajarla hasta formar un granulado agregar la ralladura y el azúcar trabajar con las manos para integrar,  agregar los huevos y con un cornet ir uniendo formando una masa quebradiza (cuesta que se una), estirar con un palote y forrar una tartera reservar en la heladera.
para el relleno  primero hay que pelar y cortar las manzanas en cubitos ponerlas en una panquequera y espolvorearles azúcar por encima cocinar a fuego bajo hasta que estén blandas, y transparentes luego hay que mezclar todos los ingredientes  e incorporarlos a la tarta, cocinar a un horno moderado unos 35 a 40 minutos o hasta que al tocar el centro este firme. Espolvorear con azúcar impalpable una vez fría.




miércoles, 3 de agosto de 2011

Invierno a color

Las violetas ya están floreciendo,  junto  con los conejitos, violetas de los alpes y prímulas,  ya se asoman los primeros narcisos,  las últimas hojas de una trepadora, y las azaleas que son un espectáculo aparte le ponen color y calor a estos días grises  de invierno.